【NEW】ポムキャラメル

2015 / 12 / 09

おはようございます‼︎✨

 

 

12月の新作、本日ご紹介するのは

 

「ポドフロマージュ ポムキャラメル」

 

 

ちょっと可愛らしい名まえですね（笑）

 

pommeというのが、フランス語で「りんご」という意味です。🍎

 

 

製菓用に使われる、水分が少なく少し酸味のある紅玉という品種のりんごを使用しました。

 

 

 

キャラメリゼしたりんごをシナモンで香り付けし、チーズクリームと合わせ、その上にパルメザンチーズをかけたパイ生地をサクサクに焼き上げました！

 

 

 

 

 

これは震えるほどの感動です‼︎✨

温めると中のキャラメルとチーズクリームがとろとろに混ざりあって、シナモンの香りがほどよく和らぎます。

 

冷たい状態だと、りんごとキャラメル、シナモンとチーズと素材をしっかりと味わえる一品です。

 

 

 

温めて食べるか冷たくして食べるか…

 

 

どちらも違った美味しさで、甲乙つけがたいです〜>* ))))><✨

 

 

 

 

ぜひ、お店でお試しください❤️